Тест с ответами по физиологии питания, санитарии и гигиене – пройти тест онлайн бесплатно

Тест по теме «Тест с ответами по физиологии питания, санитарии и гигиене»

  • Обновлено: 17.08.2018
  • 254

20 вопросов

Вопрос:
Вопрос:Белки состоят из…
Варианты ответа:
  1. Углерода, водорода, кислот и азота
  2. Жиров, углеводов, азота
  3. Витаминов, кислот, углеводов
  4. Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:Нормы потребления белка в сутки-это
Варианты ответа:
  1. 300-500гр. на 1 кг массы
  2. 1,2-1,6 гр. на 1 кг массы
  3. 0,6-0,46гр. На 1 кг массы
  4. От 5 до 8,5 гр на 1 кг массы
Вопрос:
Вопрос: Самое большое количество витамина С содержится в
Варианты ответа:
  1. Морепродуктах
  2. Фруктах
  3. В мясе
  4. В сухом шиповнике
Вопрос:
Вопрос:Физиологический процесс происходящий в организме при участии микроорганизмов
Варианты ответа:
  1. Распад белков
  2. Пищеварение
  3. Инфекция
  4. Пищевое отравление
Вопрос:
Вопрос: Укажите три основных стадии развития глистов
Варианты ответа:
  1. Личинка, червь, животное
  2. Яйцо, птенец, червь
  3. Яйца, личинка, взрослый червь
  4. Яйцо, личинка,кокон
Вопрос:
Вопрос: При употреблении пищи содержащей ядовитые вещества возникают
Варианты ответа:
  1. Пищевые инфекции
  2. Пищеварение
  3. Пищевое отравление
  4. Глистное заболевание
Вопрос:
Вопрос:Составная часть гемоглобина крови, переносящего кислород к клеткам и тканям
Варианты ответа:
  1. Витамины
  2. Жиры
  3. Вода
  4. Железо
Вопрос:
Вопрос:Вещество регулирующее деятельность щитовидной железы в организме человека это…
Варианты ответа:
  1. Фосфор
  2. Кальций
  3. Хлор
  4. Йод
Вопрос:
Вопрос: Живые организмы распространены в почве, в воздухе, и воде..
Варианты ответа:
  1. Микробы
  2. Кислород
  3. Глисты
  4. Дрожжи
Вопрос:
Вопрос:При нехватке каких веществ в организме возникает, снижение активности, и работоспособности, авитаминоз?
Варианты ответа:
  1. Жиры
  2. Белки
  3. Углеводы
  4. Витамины
Вопрос:
Вопрос:К глистным относят
Варианты ответа:
  1. Аскариды
  2. Бычий цепень
  3. Трихинеллы
  4. Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:К инфекционным заболеваниям относят
Варианты ответа:
  1. Дизентерия, брюшной тиф, холера
  2. Описторхисы, солитер
  3. Глистные заболевания
  4. Нет правильного ответа
Вопрос:
Вопрос:Суточная норма потребления жиров на 1 кг массы…
Варианты ответа:
  1. 1,2-1,6гр
  2. От5 до 8,5гр
  3. 1000мг
  4. 1,4-2,2гр
Вопрос:
Вопрос:Особо опасная инфекция проникающая в организм через рот- это..
Варианты ответа:
  1. Микробы
  2. Холера
  3. Глисты
  4. Солитер
Вопрос:
Вопрос: Что не относится к витаминам?
Варианты ответа:
  1. Е, С,В
  2. А,D
  3. P
Вопрос:
Вопрос:Они не имеют клеточного строения, обладают своеобразным обменом веществ и способны размножаться
Варианты ответа:
  1. Витамины
  2. Дрожжи
  3. Вирусы
  4. Глисты
Вопрос:
Вопрос:Это вещество входит в состав зубной эмали-
Варианты ответа:
  1. Фтор
  2. Железо
  3. Калий
  4. Медь
Вопрос:
Вопрос:Для чего работникам предприятий общественного питания необходима санитарная одежда?
Варианты ответа:
  1. Для защиты одежды от загрязнений
  2. Для опрятного вида
  3. Для защиты пищи от заражения болезнетворными микроорганизмами
  4. Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:Источниками группы этих витаминов являются: ржаной хлеб, бобовые, овсяная крупа, мясные продукты.
Варианты ответа:
  1. Витамины В
  2. Витамин А
  3. Витамин С
  4. Витамин Е
Вопрос:
Вопрос:Эти глистные заболевания носят название «Солитер»
Варианты ответа:
  1. Аскариды
  2. Трихинеллы
  3. Широкий лентец
  4. Цепень бычий и свиной
Нужна помощь?

Популярные тесты по пищевой промышленности

Нужна помощь с тестами?

Оставляй заявку — и мы пройдем
все тесты за тебя!